教你做烤馕饼
教你做烤馕饼的做法说明
自己做的烤馕，美味。
教你做烤馕饼的做法与步骤
- 第1步.
温水大概30度，加一个鸡蛋进去，打散
- 第2步.
这是打散的样子
- 第3步.
加入酵母，然后搅拌使酵母化开
- 第4步.
面粉里加入盐，糖，搅拌几下
- 第5步.
把搅拌好的鸡蛋液倒入面里，用筷子搅拌面团。
- 第6步.
录个小视频😄
- 第7步.
用手把面团揉光滑，不用出膜就可以
- 第8步.
放入盆中，发酵到大约两倍大，时间大概1小时
- 第9步.
发酵好，用食指沾点面粉戳一下面团中央，不回弹。
- 第10步.
把面平均分四份
- 第11步.
其中两个是一个馕的量，都擀成面饼，其中一个撒花椒粉五香粉。
- 第12步.
把没撒花椒粉的面扣到撒过的一个上面。对整齐
- 第13步.
擀圆。
- 第14步.
放入九寸的披萨盘中，用手按中间，把面往四周推，整成能铺满整个披萨盘底，中间薄边缘厚就可以了。每个人操作都有自己的方法，自己习惯怎么整都可以。
- 第15步.
用刷子沾一点点水，把馕饼表面刷匀，水不要太多，
- 第16步.
用叉子叉满洞，一定要叉透，否则烤的时候中间会胀气
- 第17步.
撒花椒粉点缀，
- 第18步.
撒一层芝麻，稍微把芝麻摁一下，粘在馕饼上
- 第19步.
放进烤箱中层上下火210度，十分钟左右看到上色关烤箱。
- 第20步.
出炉啦，好香呀😄
