红烧肉
红烧肉的做法说明
零失败 快手菜
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切大小适中的块 备用
- 第2步.
准备 花椒八角 洋葱 干椒 姜改刀 备用
- 第3步.
锅内加水 带锅底有小泡是将肉带入锅中 等锅开 煮一分钟 肉捞出洗净血沫 备用
- 第4步.
锅加水 冰糖 熬至起泡 颜色枣红色 加一碗水 倒出备用 锅洗净加一点点肉 将焯好的肉块倒入煸炒出多余油脂 然后加十三香 八角 洋葱 花椒 白糖少一点 老抽生抽 翻炒均匀
- 第5步.
加热水和刚才熬好的糖色水 没过肉肉即可
- 第6步.
倒入电饭煲呢 按煮粥键 等待美味出锅吧
- 第7步.
出锅 吃饭了
小贴士
炒糖色的时候不要炒糊了 那样会苦 不会炒就直接放红烧酱油即可
