红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切小块 热锅少量油下锅煎

   
2. 第2步.

   翻动将四面煎至金黄微焦

   
3. 第3步.

   加入冰糖待其融化，翻炒让肉均匀上色

   
4. 第4步.

   加入葱姜蒜、大料、酱油、老抽、料酒，翻炒均匀

   
5. 第5步.

   加水莫过肉，中火慢炖三至四十分钟 中间注意适当补充水

   
6. 6.

   待肉炖烂入味后，收汤出锅。