孜然牛肉

孜然牛肉的做法与步骤

1. 1.

   干辣椒，孜然混合，入料理机研磨混匀，分成两份备用

2. 2.

   牛肉切条，加食用油，料酒，盐，研磨好的孜然辣椒粉，生抽，淀粉；抓匀，腌30分钟

3. 3.

   等待牛肉的同时，洋葱青椒洗净，切丝备用

4. 4.

   开火热锅，锅内多放油。油温升高后下牛肉，炒至断生后盛出备用

5. 5.

   另起热锅倒油，下洋葱，中火炒至断生；下青椒，孜然辣椒粉，翻炒均匀后下牛肉；翻炒均匀后加生抽，白芝麻，盛到盘中