红烧肉
红烧肉的做法说明
每个家庭钟爱的红烧肉口味大致都一样，但是又有那么一点不一样。本着老公想吃啥就做啥的原则，这一次的红烧肉里放了土豆、榛蘑、粉条，可以说是料很足了！
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
首先把一条五花肉切成n块五花肉
- 第2步.
准备调料：冰糖一把，蒜瓣几颗，葱段，桂皮，香叶，大料
- 第3步.
待油温变热，把冰糖放进锅里轻轻翻炒，准备炒糖色。
- 第4步.
看到冰糖融化了以后立刻把肉倒进去！翻炒！翻炒！（看到我风一般的铲子了吗！）
- 第5步.
锵锵～差不多炒好啦（如果肉放晚了冰糖会变很苦，做出来的就成红烧苦肉了🤦🏻♂️）
- 第6步.
把葱姜蒜倒入锅内和肉一起翻炒，炒个十几秒就可以倒入没过肉的开水，再接下来就是倒各种调味料啦。 首先是生抽。（这个可以稍微多一点点哦因为毕竟我水倒得多）
- 第7步.
料酒。（这个的量随心情吧！）
- 第8步.
老抽（少放！这个量可不能随心情了啊！倒多了可就成黑烧肉了🤦🏻♂️） 好啦，现在可以小火慢炖40分钟了，趁这个时间准备一下“下肉菜”！
- 第9步.
切一个土豆。
- 第10步.
抓一把榛蘑，洗一洗，泡一泡。
- 第11步.
打开锅盖，享受一分钟迷人的肉香。
- 第12步.
将准备好的土豆和榛蘑均匀的倒入锅内
- 第13步.
抓一把粉条
- 第14步.
看着这一锅张牙舞爪的粉条，我的内心是崩溃的🤦🏻♂️
- 第15步.
但最终还是屈服在了我的锅铲下哈哈哈哈！ 继续小火慢炖20分钟左右（中途水如果快没了要加开水哦，没有开水起码也得加热水，不要加冷水）
- 第16步.
锵锵！出锅啦！
- 第17步.
我比较喜欢吃汤汁收的很粘稠的口感所以汤汁基本都收没了才出锅，喜欢吃多带点汤汁的可以提前收锅哈！
- 第18步.
你也想来一口嘛？🤗
