红糖柿子饼
红糖柿子饼的做法说明
吃柿子的季节又到了
各种柿子创意菜横空出世
柿子饼借鉴了南瓜饼的做法
加入红糖平衡柿子的凉性
在这样的深秋
送给最爱的人吧
红糖柿子饼的做法与步骤
- 第1步.
柿子剥皮备用 柿子要选熟透的汁水多的
- 第2步.
将柿子里面的软核吃掉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)哈哈哈 我就爱边做边吃。只留柿子的柔软果肉，这样面团比较光洁。 加入红糖，综合柿子的凉性。量的多少可以根据口味调整。然后搅拌均匀，让糖融化。
- 第3步.
将糯米粉和面粉一比一混合，加入柿子肉中。如果光是面粉柿子饼容易偏硬偏干，如果都是糯米粉，口感又会像元宵一样黏。所以我综合了一下配方，1：1混合。 具体加多少量的面粉我没法给出具体的量，根据柿子大小确定。能成团，不是很沾手就可以了。
- 第4步.
将香蕉或者其他喜欢的馅料像包包子一样包进去，团成团。
- 第5步.
然后很关键，如果你不想吃到死板板的饼，就一定要让饼胚醒发20分钟。不然，吃哭了不要来找我哦。
- 第6步.
热锅，刷油 饼下锅 小火煎 直到两面金黄
- 第7步.
小火小火小火 我这就是锅大了锅太热的后果 有点点焦了 捂脸🤦🏻♂️捂脸🤦🏻♂️
- 第8步.
不过味道不错 小小弥补一下
- 第9步.
期待大家的作业哦
