1：把腐皮切宽成状，2：鱼切成长条状用酒、盐、姜稍稍腌一下，烧锅蒸熟。3：开始包把鱼放在腐皮上面。
卷起来用温淀粉粘住，切段，热油锅油温筷子下去冒小气泡就可以放下去了，炸至金黄就可以啦！
腐皮卷要干的，鱼一定要蒸熟。
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