Ruby小厨之可乐鸡翅

Ruby小厨之可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅加入葱姜料酒沸水煮5分钟左右后洗净，用小刀在鸡翅上划开，可让其在烹饪过程中充分吸收汤汁，会更入味。

   
2. 第2步.

   在不粘锅中加入适量油，煤气调中火🔥，加入姜片，把鸡翅放入锅中煎

   
3. 第3步.

   煎至鸡翅两面金黄

   
4. 第4步.

   炒锅中加入1听可口可乐，料酒，姜片，2勺生抽，1勺老抽，少许水，盐少许，2小包黄糖，葱段后试一下味道（咸淡甜根据个人爱好）再将鸡翅倒入锅中，大火烧开后，用最小火煨1小时后关火闷1小时（这样做可以让鸡翅有充分的时间吸收汤汁的美味，会很入味）

   
5. 第5步.

   看👀此时是用最小火煨1小时，之后再关火焖1小时，味道会渗透鸡翅。

   
6. 第6步.

   最后煤气调至大火收汁，汤汁浓稠后关火！（注意⚠️大火在收汁时，必须随时观察鸡翅，千万不能令其粘锅以免焦掉！！！）