凤黄酥

凤黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄滚酒，入烤箱上下火160度烤制冒油出炉

   
2. 第2步.

   凤梨馅料平均分成12等份，滚圆

   
3. 第3步.

   放凉的蛋黄逐一包进凤梨馅备用

   
4. 第4步.

   提前室温软化成膏状的黄油里入糖粉和盐电动打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅

   
5. 第5步.

   分三次加入全蛋液继续搅打，每一次都要完全搅打均匀后再加下一次

   
6. 第6步.

   一起筛入高、低粉，奶粉

   
7. 第7步.

   揉成光滑面团

   
8. 第8步.

   揉好的面团平均分成12等份

   
9. 第9步.

   逐一包入备好的凤梨蛋黄馅料，整齐的摆在铺了油纸的烤盘上

   
10. 第10步.

    均匀刷上一层全蛋液

    
11. 第11步.

    入提前预热的烤箱中层，上火150度下火140度大约30分钟表面金黄出炉

    
12. 第12步.

    都来围观下好看的花纹

    
13. 第13步.

    再来看下这均匀的内部分层，酥皮奶香、凤梨酸甜、蛋黄诱人，好吃到没朋友额