萝卜牛腩

萝卜牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩洗净切块，用开水焯一下，然后用清水冲洗干净。锅里少下一点点油，放几片姜、两粒蒜头、一粒八角炒两下，倒入牛腩翻炒，倒入一点点料酒。先不要放酱油和盐。然后加水，没过肉，倒入高压锅，大火开了关小火15分钟。散气后把萝卜块倒入再慢火煮烂，最后放盐和酱油稍煮一下，放点香菜装盘即可。