核桃培根软欧

核桃培根软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   取4片培根直接放入平底不粘锅。锅中无需放油。

   
2. 第2步.

   小火煎至油脂析出、两面焦黄。

   
3. 第3步.

   取出用厨房纸吸去表面油分，切碎备用。

   
4. 第4步.

   核桃仁略切碎。

   
5. 第5步.

   面团材料后油法揉至出膜。

   
6. 第6步.

   加入培根碎和核桃碎用手轻轻揉匀。基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。

   
7. 第7步.

   发酵好的面团取出排气，分割成2份。

   
8. 第8步.

   最后发酵40分钟，表面筛一层高筋面粉，随意割上刀口，放入预热好的烤箱中层，上下火190度，20分钟。