减脂鸡肉丸
减脂鸡肉丸的做法说明
水煮鸡胸肉吃腻了 换个花样继续吃 哈哈哈
减脂鸡肉丸的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉去筋膜 剁成肉糜 过程中 最后借助料理机又打了几下
- 第2步.
将泡发好的香菇攥干水份 切碎加入肉糜 加入一个鸡蛋 黑胡椒 少许盐 葱姜水倒一半（葱姜加水揉搓）用筷子同一方向搅拌 搅拌均匀后 倒入剩下的葱姜水 可以放点淀粉 （可加可不加，看个人）
- 第3步.
混合均匀后 带上手套将肉糜在盆里摔打几下 注意不要把肉甩出去
- 第4步.
锅中放水 烧开转小火 开始挤肉丸 利用虎口挤出 再用勺子舀住肉丸然后放入锅里
- 第5步.
要小火煮开 然后捞出 大功告成 放凉后 可以放在冷冻室 想吃的时候拿出来几颗 也可以放在汤里 烧菜放几颗 味道都很赞
- 第6步.
好香～
小贴士
弄鸡肉丸的时候 狗一直在旁边盯着
哈哈哈
为了测试丸子有多Q 拿一个丸子从高空往盆里丢下 丸子弹出盆外 到了狗狗的嘴里🙃
