玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
朋友怀孕，朋友的朋友做了这个饼干，浓郁的蛋香味儿，一下就喜欢上了，要来方子自己试着做了一下，超级容易上手~
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
所有用料称重，鸡蛋煮好剥黄~
- 第2步.
黄油室温软化并加入糖粉和盐打到顺滑，颜色变浅，体积稍微膨胀~
- 第3步.
鸡蛋黄过筛倒入步骤2中并搅拌均匀~（用的笨鸡蛋，蛋黄颜色很深，混合起来很漂亮）
- 第4步.
低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入步骤3中，揉成不湿不散的面团，包保鲜膜放冰箱冷藏1小时~
- 第5步.
预热烤箱，并把冷藏后的面团揉成大小均匀的小球放入烤盘~
- 第6步.
大拇指按压成型，边缘会自然开裂成美丽的花纹~
- 第7步.
放入烤箱中上层，170度15～20分钟，表面微微上色即可~
- 第8步.
烤好的饼干，晾一下，满屋子的香气~
- 第9步.
装入漂亮的小袋子，和朋友们分享~
- 第10步.
下午茶，吃起来~
小贴士
1.糖量有减少，嗜甜的人可以酌情增加糖量
2.鸡蛋一定要煮到全熟，蛋黄才比较容易过筛
3.这个比例的用料，总共做出36个饼干
