炸酱

炸酱的做法与步骤

1. 1.

   猪肉馅用盐，酱油，料酒，蛋清，胡椒粉，姜蒜沫，十三香，姜粉腌

2. 2.

   油红放八角，肉馅，炒开放甜面酱180克豆瓣酱80克，少许酱油，少许醋，放豆腐干丁土豆丁香菇丁炒，放没过肉的热水煮，煮到汤粘稠，加少许汤，盐调味。