蒸水蛋

蒸水蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋打进碗中

   
2. 第2步.

   用筷子、勺子、叉子、手动蛋抽都可以把鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   加入三倍的温水或凉白开和一克盐拌匀，这时候蛋液表面上会有很多气泡，不用刮掉，放入蒸里气泡会消失。蒸锅里的水煮开后放进整盘蛋液，盖上锅盖调最小火蒸，十分钟后揭开锅开查看蛋液是否已熟。浇上适量花生油和酱油，熄火盖上盖子焖一会儿为佳

   
4. 第4步.

   嫩滑细腻