豆腐带鱼
豆腐带鱼的做法说明
做的好吃很辛苦 会被叫一直做 我只想静静做个废人
豆腐带鱼的做法与步骤
- 第1步.
豆腐只要不是嫩豆腐都行 比图上这种豆腐再硬一点的更好 这个太容易碎了，切片 别切太薄太小 待会煎麻烦
- 第2步.
带鱼下一点点盐巴腌一下 滤干水 不然会被油炸死
- 第3步.
豆腐下锅炸，不用裹淀粉什么的
- 第4步.
喜欢吃嫩一点的双面炸这样就好
- 第5步.
我喜欢硬一点的 炸成这样就好
- 第6步.
豆腐捞起来 锅里再加一点油下带鱼 油会炸起来 快跑
- 第7步.
双面都熟了就好了 喜欢焦一点的多炸一会 我懒 就这样吧
- 第8步.
调一个酱汁 我的比例是1:2:3 随意啦 看自己口味
- 第9步.
锅里余油倒掉 丢蒜和姜 倒酱汁
- 第10步.
加一点水刚好快没过鱼
- 第11步.
随便你小火大火中火煮开了就好
- 第12步.
加豆腐盖盖子焖 汁收到适量即可
- 第13步.
豆腐垫底 上面放带鱼，真的挺丑的
