红枣馒头

红枣馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   开水融红糖，过筛去渣后备用

   
2. 第2步.

   红枣去核，丢料理机加水制成糊.（也可以留部分切碎揉面里，这样粗细都有，我懒），放温后加酵母

   
3. 第3步.

   在红枣糊里加面粉，开揉吧，光面呈团后，保鲜膜盖着醒了一小时

   
4. 第4步.

   醒好后加一丢丢小苏打继续揉，分块，揉成自己喜欢的任意形状.

   
5. 第5步.

   冷水上锅，如锅里垫的是蒸布，馒头底下抹点油再放以防止起锅时沾粘，大火烧开后，继续蒸20分钟，关火，旋拧着锅盖开盖（防止蒸汽掉馒头上）

   
6. 第6步.

   出锅

   
7. 第7步.

   开口笑...