花蟹炒年糕

花蟹炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   花蟹洗净

   
2. 第2步.

   切块

   
3. 第3步.

   装盘

   
4. 第4步.

   年糕切条

   
5. 第5步.

   准备好姜蒜丝、小葱段。

   
6. 第6步.

   年糕开水烫熟，冷水中浸泡，防止粘连。

   
7. 第7步.

   下油锅，爆香姜蒜丝。

   
8. 第8步.

   倒入花蟹，适当翻炒几下。

   
9. 第9步.

   放入调味料及高汤，盖盖后焖煮两分钟。

   
10. 第10步.

    倒入年糕，盖盖继续焖煮一分钟。

    
11. 第11步.

    撒葱花起锅装盘。