暖胃肉骨茶
暖胃肉骨茶的做法与步骤
- 第1步.
准备25粒大蒜
- 第2步.
一包肉骨茶包
- 第3步.
在锅里加入1.8L的水，把蒜头和料包一起放进冷水煮开，接着开小火煮15分钟
- 第4步.
接着加入已去好血水的排骨，加半勺老抽和生抽，加料后记得要开大火保持煮开后再转小火
- 第5步.
继续煲1-2个小时，看个人喜欢浓郁，我选择焖烧锅，沸好三十分钟就放进锅里继续焖了1个多小时，味道真的超级正！
- 第6步.
完美的肉骨茶就这么简单就做好了！白胡椒可以暖胃，让身体迅速变暖起来，喝完汤变得很有精神。
小贴士
新加坡的肉骨茶，还会放小茼蒿来煮，但是为了保证肉的原味，最好是调出一点汤出来单独烫茼蒿会比较好。当然，如果你还喜欢吃猪腰，再单独调汤出来煮来吃也很好吃！
