糖醋带鱼

糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法说明

宁波人比较喜欢吃甜酸,因为老婆女儿比较喜欢吃

糖醋带鱼的食材和调料

带鱼一条
三根
片及少许
白醋三勺
三勺
美味鲜酱油5勺
黄酒5勺
食用油8勺

糖醋带鱼的做法与步骤

  1. 1.

    先倒油热锅,再放姜丝及蒜片爆香(建意爆完香捞出)

  2. 2.

    放带鱼入锅,需轻轻翻面,二面煎到金黄色,

  3. 第3步.

    再黄酒,白醋,酱油,(爆香用的姜蒜再放入),白糖晚一些放,就这样慢慢收汁!起锅前放葱花

    糖醋带鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上盘

    糖醋带鱼的做法步骤 第4步

小贴士

白糖一定要晚点放,早放了会变苦

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