蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
一款新手也能做成功的饼干。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油和白砂糖倒盆里，坐在温水里软化。
- 第2步.
搅拌至白砂糖融化，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
- 第3步.
蔓越莓切碎，放入盆里。
- 第4步.
倒入低筋面粉搅拌均匀，再用手搓好。
- 第5步.
面团搓成长方形，放模具定好型，再放冰箱冷冻一小时。
- 第6步.
冷冻变硬完成后，切成6mm厚的片。
- 第7步.
摆在烤盘铺好，烤箱预热165℃，放入中层，20分钟左右上色即可。
小贴士
黄油最好让它慢慢软化再搅拌，我是放热水里软化的，做出来的面团比较湿，难成形。饼干切薄些会容易熟，我切太厚后面烤的时间也长些了。这款饼干的成功率很高，第一次做的也会成功的。
