牛肉蒸饺
牛肉蒸饺的做法说明
霜降乃秋天最后一个节气，滋补最应当！新鲜牛肉加上大葱调味，吃出健康好心情！
牛肉蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
开水少许烫面，用筷子搅拌。
- 第2步.
剩下的干面部分用温水和匀，铺上保鲜膜，醒发半小时。这时开始准备调馅。
- 第3步.
葱两根切碎，姜半块去皮切末。
- 第4步.
花椒煮水，晾凉备用。
- 第5步.
牛肉馅调料准备好，木耳也切碎准备使用。
- 第6步.
先用两小碗花椒水快速顺时针搅拌肉馅（注意分次加入花椒水不停顺时针搅拌），最后搅进去的水与肉馅完全融合为止。
- 第7步.
放入，葱、姜、鸡精、木耳、鸡蛋、香油、盐顺时针搅匀即可。
- 第8步.
搅匀的肉馅美美哒！
- 第9步.
馅料准备好了，面也醒发好了，揉面揉光滑。
- 第10步.
分成比饺子稍大一些的剂子。
- 第11步.
包饺子的方法不用说了～（包的同时做锅水）篦子上刷油，码上饺子。
- 第12步.
开锅后加入篦子，蒸15分钟左右即可！
- 第13步.
香喷喷的牛肉大葱饺子出锅啦！配上西红柿鸡蛋汤，辣椒醋～暖暖的滋补看得见～秋冬一起为家人食补吧！！😊😊😊
