柿子饼

柿子饼

柿子饼的做法说明

金秋十月,正是柿子的季节,市场上硬的、软的、脆的、绵的柿子琳琅满目…今天就用来做下柿子饼,软软糯糯的~~

柿子饼的食材和调料

柿子240克
糯米粉用量120克
粘米粉用量120克
用量30克
抹茶粉用量4克

柿子饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,抹茶粉太苦的话可略减少。

    柿子饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    柿子去皮,用果汁机打成果泥

    柿子饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把白糖倒入柿子泥,搅匀

    柿子饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把柿子泥倒入米粉中(粘米粉、糯米粉),开始搅拌柔搓成团

    柿子饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团分成汤圆大小剂子,再微微用拇指压扁,稍裂开

    柿子饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入蒸锅,大火烧开蒸12分钟

    柿子饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后撒上抹茶粉即可。

    柿子饼的做法步骤 第7步

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