手工鱼丸

手工鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的是五斤重的草鱼，去骨去皮大概三斤肉。

   
2. 第2步.

   将鱼肉剁成小块放入绞肉机里面绞，边绞边放入葱姜水和盐，葱姜水分三次放入，盐看自己口味放。

   
3. 第3步.

   加盐之后绞出的肉糜还是不错的。

   
4. 第4步.

   烧烤一锅水然后熄火。挤肉糜放入锅中，待丸子浮起来那就熟了

   
5. 第5步.

   捞出鱼丸在冷水中静置。沥干水份可以冰箱冷冻