蒜蓉辣酱八爪鱼

蒜蓉辣酱八爪鱼

蒜蓉辣酱八爪鱼的食材和调料

章鱼5只
半个
香菜一小把
3片
3瓣
生抽1勺
1.5勺
少量
蓉辣酱半袋

蒜蓉辣酱八爪鱼的做法与步骤

  1. 1.

    准备工作 清洗八爪鱼,掏出内脏和嘴,去除黑衣,过水焯一下捞出待用。 洋葱 大蒜 香菜切好

  2. 2.

    热锅烧油,油热倒入蒜跟半份的洋葱,炒香倒入八爪鱼煸炒几下,再放半袋蒜蓉辣酱,加入半份香菜煸炒 倒入1.5勺水,放入少于盐,放入另外半份洋葱,加入1勺生抽,待水分少些关火 装盘放入剩余的香菜

小贴士

愿意吃甜点的可以加点糖
八爪鱼不能焯时间太长
炒菜的时候八爪鱼不能炒太久,老了就硬了

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