馒头花

馒头花的做法与步骤
- 1.
白糖加入面粉中,搅拌均匀。
- 2.
加入猪油,拌匀。
- 3.
分次加入牛奶,搅至面糊状。
- 4.
加入米醋,拌匀。
- 5.
蒸锅加水并加热至水开,上汽。
- 6.
面糊中加入泡打粉,搅拌均匀,静止一下下。
- 7.
将面糊倒入放有纸托的蛋挞模中,上锅大火蒸20分钟,关火,静止5分钟后再开盖。
小贴士
1.此方大约可做7个
2.米醋不能和泡打粉同时加入,须等蒸锅热后再放泡打粉,否则就得不到开花效果了。
3.加入泡打粉后不要马上蒸,静止一下,让泡打粉反应下。

白糖加入面粉中,搅拌均匀。
加入猪油,拌匀。
分次加入牛奶,搅至面糊状。
加入米醋,拌匀。
蒸锅加水并加热至水开,上汽。
面糊中加入泡打粉,搅拌均匀,静止一下下。
将面糊倒入放有纸托的蛋挞模中,上锅大火蒸20分钟,关火,静止5分钟后再开盖。
1.此方大约可做7个
2.米醋不能和泡打粉同时加入,须等蒸锅热后再放泡打粉,否则就得不到开花效果了。
3.加入泡打粉后不要马上蒸,静止一下,让泡打粉反应下。