懒人版蛋黄酥
懒人版蛋黄酥的做法说明
30升烤箱，20个的方子！做少减相应的配方量，增加就加量！
懒人版蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮部分！面粉，猪油，白糖，热水一起和成面团！团成团，醒一会！醒面的时间和酥皮
- 第2步.
油酥部分，面粉➕猪油和成面团
- 第3步.
豆沙馅每个分25克后，将蛋黄包在里面！
- 第4步.
馅分好后，油皮分成每个21克左右的量，油酥分成13克左右的量，然后把油皮摊平，将油酥包在油皮里面！
- 第5步.
收口向下放好！
- 第6步.
全部包好后，依次从第一个开始擀开，不用擀太长，斯文点！我不斯文，所以破了！。。。。。
- 第7步.
第一次卷。。。。
- 第8步.
卷完第一次后，这是第二次擀开！
- 第9步.
第二次卷。。。。
- 第10步.
卷两次皮后，拿一个团，中间压来去，对折，然后擀开。。。
- 第11步.
擀开面皮，放包好的蛋黄馅。。。。
- 第12步.
虎口收紧。。。
- 第13步.
底部要封好口哦
- 第14步.
准备刷蛋黄，进烤箱。。。。
- 第15步.
刷上纯蛋黄液，撒上黑芝麻。180度。25分钟！我用美的烤箱！这个温度时间刚好，每个烤箱温度不一样，适时调整！
- 第16步.
成品
