葱烧带鱼
葱烧带鱼的做法说明
好吃到原谅一切，还没吃过烧的比我好吃的带鱼。
葱烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗干净去内脏，用清洁球把鱼鳞去干净，放一杯盖白酒，撒点盐，腌制15分钟
- 第2步.
带鱼用厨房纸巾搽掉表面水份，下油锅煎两面金黄色
- 第3步.
煎好装盘备用
- 第4步.
切好的葱姜蒜干辣椒大料放锅里炒香
- 第5步.
倒生抽老抽醋（几滴）料酒，翻炒几下
- 第6步.
煎好带鱼放进去，撒几粒盐，加2碗开水，中火烧5分钟，转小火炖10分钟
- 第7步.
炖入味后，开大火稍微收浓汁
- 第8步.
把带鱼捡出来放盘里，然后汤汁逼出来，里面的辅料就直接丢掉，撒点葱花。
- 第9步.
好吃，汤汁拌饭也是绝了！
小贴士
带鱼要用不粘锅哦，不然锅粘的一塌糊涂。
