炒河粉

炒河粉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊一块，也可用牛里脊

   
2. 第2步.

   将肉切条，放一勺淀粉，半勺老抽，半勺料酒，三四滴油（炒的时候不容易糊锅），腌一下，炒的时候会更软口感好。

   
3. 第3步.

   胡萝卜切丝

   
4. 第4步.

   韭菜切段

   
5. 第5步.

   豆芽焯水备用

   
6. 第6步.

   在市集上买的广东河粉，很方便，用开水泡个三五分钟，捞起来，放三五滴橄榄油，这样粉不容易粘到一块。

   
7. 第7步.

   热油炒肉，然后放胡萝卜韭菜豆芽，，装盘ok