烤红薯片

烤红薯片的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯去皮切片，找不到切片器，只好手切，顺便练练刀功。

   
2. 第2步.

   刷油，放烤网上面铺好。心急，所以我铺了两层，56L的烤箱，一个红薯而已，也挺浪费时间的。

   
3. 第3步.

   150°，热风，40min。当然，如果是上下管，就要把上管温度调低，我看了另一个厨友的方法，她是上120°，下150°，20min。具体你们还是得多看看自己的烤箱哈。

   
4. 第4步.

   40分钟感觉很薄的有些接近深褐色，如图所示，吃起来有点苦。估计是番薯放太久，感觉不是很甜，所以我在上面撒了砂糖，好吃很多。

   
5. 第5步.

   烤好只好放凉一会，就很脆，然后吃起来很像吃梳打饼一样脆。烤第二次的时候，我用30分钟，然后凉了半个小时，就很脆了。