空心馍（夹饼）
空心馍（夹饼）的做法说明
没有什么不是一个夹饼能夹的，土豆丝，豆皮皮，豆腐串，卤肉，白吉馍等等！所以一个好的饼非常重要。参考厨友的方子，经过验证，和其他方子对比后，非常好用，很负责的推荐给大家。
空心馍（夹饼）的做法与步骤
- 第1步.
温水加适量酵母，倒入适量面中，和成光滑的面团。
- 第2步.
最近温度低，把面盆用一个大塑料袋装好
- 第3步.
面团发好以后，取出。我们这最近十几度，没开暖气，中午下班一点左右和面，晚上下班后六点左右开始做。面发的刚好。温度高时一俩个小时就发好了。
- 第4步.
揉匀，排气。搓成长条。
- 第5步.
切成均匀几份。
- 第6步.
搓一搓，整理成圆柱状，中间戳一个坑，加入一点香油或植物油，一只手托着，一只手将油抹匀，把中间扩大。然后收口，按扁。
- 第7步.
擀薄擀圆，注意两面都要擀几个，避免两面薄厚不一样。
- 第8步.
平底锅，小火。
- 第9步.
注意反面
- 第10步.
鼓的圆圆的👍🏻
- 第11步.
用手一撕就打开了，看到没，空心的哦。
- 第12步.
加入喜欢的肉啊菜啊
- 第13步.
开动吧！
