超简单零失败芋圆

超简单零失败芋圆

超简单零失败芋圆的做法说明

不断寻找没有面粉,鸡蛋,牛奶,玉米,豆类食品!

超简单零失败芋圆的食材和调料

番薯:木薯淀粉1:0.4
温水

超简单零失败芋圆的做法与步骤

  1. 1.

    番薯(地瓜)蒸熟捣烂成泥

  2. 2.

    称重,先称蒸好的番薯泥多重,然后按比例称出木薯粉

  3. 3.

    趁番薯还温热,一点点加入木薯粉搓,干粉完全融入再加下一次粉,直到面团湿润但不粘手为止(木薯粉不一定能全加入,番薯水分不一样),拿一块搓长条看会不会干裂(加温水)或会不会粘手(加粉)

  4. 第4步.

    把搓好的面团分割成几个块搓成球(bb拳头大),然后在案板上搓成长条,用刀切成小粒,撒上干粉防粘

    超简单零失败芋圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水烧开(可以中途烧水节省等待时间),下锅,煮个3-5分钟看到明显涨大就可以捞起来过冷水,多过几次,才会QQ的

    超简单零失败芋圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放进事先准备好的冰冻糖水里就能开吃咯!我煮的番薯糖水,还做了紫薯芋圆,芝麻,花生汤圆!满满一碗超满足的

    超简单零失败芋圆的做法步骤 第6步

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