自制油炸糕
自制油炸糕的做法说明
老公是山西人，他们那边生日的时候会吃泡泡糕，我家这边叫油炸糕。今天是我们相恋600天，所以我打算纪念一下。五点多起来开始做，赶在他出门上课之前做好。还不错，他说跟婆婆做的一样的味道，开心
自制油炸糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加适量凉白开和面团，我用的是银耳枸杞茶，也可以加桂花什么的。
- 第2步.
和好后，入屉蒸十五分钟。我用的粽叶，这样会有淡淡竹叶香。可以根据面多少再来掌握时间
- 第3步.
出锅凉凉，可以揉团的程度
- 第4步.
中间揉入红豆沙，包圆，压扁。红豆沙我的是自己做的，也可以买。不喜欢吃的可以不放
- 第5步.
油锅温热后，入锅开始炸，双面金黄色即可。由于都已经熟了所以炸的快一点。
小贴士
糯米粉面团可以不蒸熟炸，不过费时间并且火候容易掌握不好。
可以根据自己口味添加其他配料，如玫瑰，桂花。
