用盐咬10天左右,然后去晒起来就行了,注意因为肘子有骨头,那个部位可能会生蛆,注意盐的用量即可
注意盐的用量,少了会臭,会生蛆
溜记咸猪蹄冬瓜汤香味咸猪扒芋头咸猪骨粥咸猪骨菜头汤(砂锅版)蕃茄章鱼咸猪骨汤咸肉香肠菜饭(乡下咸猪肉和哈尔滨香肠的一个小约会(*^_^*)【美食做菜很简单美食厨房】【德国咸猪手】之 脆皮咸猪手红烧酱肘子~冰糖水晶猪肘子~咸猪肘子