玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，软化黄油。

   
2. 第2步.

   熟蛋黄过筛，用手指按压过筛。

   
3. 第3步.

   黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，蓬松。

   
4. 第4步.

   黄油打发后，加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团。

   
6. 第6步.

   揉好的面团略微偏干，将面团用保鲜膜包好，冷藏1小时。

   
7. 第7步.

   冷藏好的面团，揉成小球，按扁，饼干出现自然裂纹。

   
8. 第8步.

   放入烤盘，170℃，15-20分钟。