法式苏芙哩

法式苏芙哩的做法与步骤

1. 1.

   90g牛奶+10g糖，隔水热，糖融化即

2. 2.

   2只蛋黄+20g过筛的面粉，将牛奶加入，拌至无颗粒，最好再过筛一次

3. 3.

   4只蛋白+30糖打发，烤箱220度预热

4. 第4步.

   取3分1打发的蛋白放入奶糊拌混，再倒入到剩下蛋白里，拌混，模具加锡纸，糊倒入，220度17分30秒，取出撒糖粉

   
5. 第5步.

   由于蛋白易塌，要热着吃哦

   
6. 第6步.

   小心不要烫嘴哦