萝卜丸子
萝卜丸子的做法说明
作为记录，以后离开家里，也能自己做来吃。
萝卜丸子的做法与步骤
- 第1步.
不管什么萝卜，先切丝，再切碎，不用太碎保留口感。
- 第2步.
随意加勺盐。
- 第3步.
用手使劲揉一揉。
- 第4步.
萝卜先放着，切点葱姜末。
- 第5步.
切完葱姜末萝卜也差不多了，把多余的水攥出来。
- 第6步.
葱姜末，一勺盐，一勺花椒，一点酱油，一只鸡蛋，搅拌几下。
- 第7步.
加入面粉，把握不准量的话，面粉可以分几次一点点加。
- 第8步.
继续，使劲搅，搅的匀匀的。
- 第9步.
锅里来点油，开火。
- 第10步.
盘子就绪。
- 第11步.
萝卜已经搅成了这个样子。
- 第12步.
攥出丸子，一舀，下在热油里。
- 第13步.
炸一会。
- 第14步.
金黄金黄的，出锅！
小贴士
面粉把握不准就分多次加，咸淡把握不好就少加，可以蘸东西吃来弥补。油温把握不好就试着来，半天不变色就开大火，容易糊就关小点。(≖‿≖)✧
