香甜厚松饼

香甜厚松饼

香甜厚松饼的做法说明

看了王光光老师的厚松饼菜谱后自己稍微改动了一下

香甜厚松饼的食材和调料

鸡蛋4个
泡打粉6克
50克
牛奶40克
低筋面粉55克
酸奶40克
高筋面粉45克
玉米20克

香甜厚松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    三个蛋黄和一个全蛋混合,加入玉米油、酸奶、牛奶、过筛粉类,搅拌均匀。

    香甜厚松饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    三个蛋白分三次加入50克白糖,打至硬性发泡

    香甜厚松饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先舀一勺蛋黄糊倒入蛋白霜中,再将混合糊倒入蛋白中,一手顺时针旋转盆,一手划“z”字型,混合均匀后,煎锅中抹少许油,倒入模具中盖盖煎二十分钟-三十分钟左右,反面再煎五分钟。切记必须全程小火。

    香甜厚松饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛上糖粉,伴着喷射奶油或者果酱吃

    香甜厚松饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小妞儿用果酱做的笑脸。

    香甜厚松饼的做法步骤 第5步

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