酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
来点酸酸辣辣的土豆丝可好😝
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
准备主要食材
- 第2步.
准备好主要食材：红萝卜、马铃薯、葱、蒜、小辣椒。
- 第3步.
先将红萝卜、马铃薯、葱、蒜、小辣椒各切好备着～
- 第4步.
切好的马铃薯放入备好的冷水泡，第一☝️是好让马铃薯里面多余的淀粉析出！第二是避免切好的马铃薯氧化变色！
- 第5步.
1、先放入少量油加热，加入蒜瓣炒香。 2、将切好的红萝卜倒入炒到半熟。 3、加入泡过水的马铃薯一起炒香。 4、炒的差不多的时候加点盐和醋。 5、最后撒上葱段和辣椒稍微再炒一下下就可以起锅囖！ 6、最终的一点是：翻炒的过程中要加点水、加点油，以至于炒出来的菜有弹性有不会干涩无！红萝卜是比较会吸油的菜所以加点油才不会把红萝卜炒糊掉😎
- 第6步.
完成✅
小贴士
1:火候不能太大哦！
2:胡萝卜不好熟，所以要先炒！
3:切好的马铃薯放入备好的冷水泡，第一☝️是好让4:马铃薯里面多余的淀粉析出！第二是避免切好的马铃薯氧化变色！
5:小辣椒去掉里面的籽比较不辣，记得带个薄膜手套洗，不然手会辣辣的哦！😋
6:翻炒的过程中要加点水、加点油，以至于炒出来的菜有弹性又不会干涩！
7:红萝卜是比较会吸油的菜所以加点油才不会把红萝卜炒糊掉😎
8:习惯吃肉肉的可以适量加日瘦肉等肉肉翻炒，更美味！😋
