拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   地瓜洗干净削皮

2. 2.

   切成菱形（易粘糖）

3. 第3步.

   开大火，筷子放入锅中有小气泡后，换成中火，之后就把地瓜放进里面

   
4. 第4步.

   至金黄捞出

   
5. 第5步.

   加糖和水，大火

   
6. 第6步.

   搅拌糖水

   
7. 第7步.

   糖变成浓稠褐色 换小火 再加入地瓜

   
8. 第8步.

   在碗中刷一层油