萝卜糕

萝卜糕

萝卜糕的做法说明

在广州喝早茶时对萝卜糕念念不忘 回来就一直想要捣腾下 想不到居然第一次做的味道相似度都能达到90% 太有成就感了[吼嘿]

萝卜糕的食材和调料

萝卜 1
粘米粉 250
海米(虾米) 60
腊肉 1
香肠 3
香菇 2
少许
3克
胡椒粉少许
头 3颗

萝卜糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    所需材料

    萝卜糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有材料捣碎备用,把萝卜丝拧干水分备用然后放进烧开水锅里煮两分钟,再过凉水拧干。

    萝卜糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把所有材料炒香之后,用容器装好然后把粘米粉倒去,分次加入之前的萝卜水搅拌。

    萝卜糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后放蒸锅,蒸40分钟左右

    萝卜糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    等凉透时再切条状或者片状。

    萝卜糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成。

    萝卜糕的做法步骤 第6步

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