【南瓜饼】
【南瓜饼】的做法说明
把南瓜细细地揉进面团，炸出滋滋的油声。你坐上南瓜饼小马车，等到午夜钟声敲响时把它吃掉，它会送你一个秋天。
【南瓜饼】的食材和调料
| 材料如图 |
【南瓜饼】的做法与步骤
- 第1步.
「食材」 南瓜200g / 糯米粉200g / 白糖100g 面包糠 / 澄面80g
- 第2步.
1、南瓜去皮，去瓤，切小块，放入蒸笼，蒸至软烂
- 第3步.
2、烫澄面，先少量加点开水搅拌，不够再加，反复揉搓至光滑放一旁备用。（加入澄面的作用是，为了炸的时候使其撑起来）
- 第4步.
3、蒸好的南瓜和糯米粉和在一起，加入白糖，揉成絮状，再加入之前准备好的澄面，一起揉成团。再把面团分成若干小块，揉圆。
- 第5步.
4、揉圆压扁，裹上面包糠，油温三成热下锅，炸至飘起来，开大火，炸至金黄捞出控油。
- 第6步.
完成
