红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   干笋子提前一天用水泡上。

   
2. 第2步.

   五花肉洗净切块，锅加油，放姜片，加五花肉炒至金黄。

   
3. 第3步.

   取一个大碗装凉开水和甜酒酿，把炒好的肉放入。

   
4. 第4步.

   锅内留油，加红糖半块炒化。

   
5. 第5步.

   油化后加入生抽老抽，炒匀后加少许醋。

   
6. 第6步.

   倒入大碗泡好的五花肉和笋干，加锅盖大火煮开中火焖。

   
7. 第7步.

   焖至水干

   
8. 第8步.

   尝一尝，味淡就加一些盐。