百香果奶冻

百香果奶冻的做法说明

清肺润燥
酸甜可口
凝固的奶制品加入新鲜的应季百香果
来自意大利北部甜品的做法
你在家也能做出来！

1.
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第2步.
淡奶油70g，细砂糖15g放入奶锅中加热至糖溶解。
第3步.
4g吉利丁粉加入16g温水兑好后再隔水加热至溶解做成20g吉利丁冻。做好的吉利丁冻加入淡奶油中进行搅拌溶解，放一旁备用。【幸福君小提示：吉利丁冻可以提前一次性做多一点，放冰箱里冷藏，需要用时直接取出加入。】
第4步.
100g酸奶中倒入百香果汁，搅拌均匀。【幸福君小提示：百香果取出果肉，过滤掉果籽，留百香果汁与酸奶混合。果籽用在最后的表面装饰上。】
第5步.
将步骤2、3的溶液混合，倒入200ml的杯中，放入冰箱冷藏成型。
第6步.
经过2小时的冷藏，取出已成型的百香果奶冻，表面淋上余下的20g酸奶，铺上百香果籽即可。
第7步.
美味的百香果酸奶冻做好了，炎炎夏日来一杯，清凉又养颜！