龙利鱼炒蛋

龙利鱼炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼化冻，吸干水分，切块，加白胡椒碎，姜粉，少量盐腌制15分钟左右，洋葱切小块

2. 2.

   鸡蛋打散，加入牛奶少许和盐少许

3. 3.

   热锅冷油，小火，放入白洋葱块炒出香味，加入龙利鱼，炒至半熟

4. 4.

   倒入鸡蛋，等待一会，让鸡蛋底部凝固，鸡蛋冒出大泡后，用木铲推动鸡蛋和鱼，再等待一小会，直至鸡蛋全部凝固，鱼块熟透，撒点黑胡椒出锅。

5. 5.

   烫点蔬菜好摆盘