小炒鸡

小炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡发

   
2. 第2步.

   鸡肉切小块加入料酒少许盐和淀粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   青椒红椒大蒜姜切小备用

   
4. 第4步.

   锅里烧油加入干料

   
5. 第5步.

   倒入鸡肉大火炒，炒至表面发白

   
6. 第6步.

   倒入切好的配料和香菇，加入少许盐，生抽，老抽，白糖，蚝油调味

   
7. 第7步.

   翻炒均匀倒入泡香菇的水至沒过鸡肉，盖上盖子闷十分钟左右打开大火收汁

   
8. 第8步.

   最后倒出来就好啦