小黄人薯饼

小黄人薯饼的做法说明

土豆营养丰富，百吃不腻。但是我家奶酪只喜欢吃炒土豆丝，为了让他不挑食，于是变着花样做土豆。

第1步.
土豆削皮，切成1厘米厚的片，上蒸笼蒸熟。
第2步.
土豆用叉子压成泥状。
第3步.
加入生粉拌匀。
第4步.
下入盐拌匀。
第5步.
把土豆泥揉搓成团。
第6步.
分成3份，取其中一份，压扁。
第7步.
用刀把左右两边切掉，留着作为手臂，中间部分用刀辅助整理出如图的形状。
第8步.
全部整成如图的样子。
第9步.
鸡蛋打散，放入土豆饼，两面都沾上蛋液。
第10步.
裹好蛋液的土豆饼，放入面包糠中裹上面包糠。
第11步.
全部裹好面包糠的样子。
第12步.
小锅倒入一碗油，烧热，下入一点点面包糠试温度，如果面包糠快速的炸起来就说明油温可以了。
第13步.
下入土豆饼，把火调小，炸至两面金黄色，再开大火炸几秒钟，捞出控油即可。
第14步.
用大小裱花嘴先后在奶酪片上切出圆环状做为眼镜框。
第15步.
中间的圆形奶酪片，用刀切出如图的形状。
第16步.
紫菜用剪刀依次剪出眼珠，眼镜腿，背带裤，脚，鞋子。
第17步.
17.把上图剪好的衣服和眼镜点缀在薯饼上，（ps:紫菜片背面抹少量番茄酱更容易粘住哦）紫菜剪出细细的弧形作为头发。番茄酱挤成心形作为气球，紫菜剪成小三角形和细绳状作为气球的绳子，点缀在下面。