红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉洗干净，瘦肉，肥肉分开切块！

2. 2.

   锅烧热，放肥肉下锅煎，可以把油倒出一点，肥肉可以煎金黄点，吃起来就不是很肥哦！

3. 3.

   控油出来，然后放瘦下锅，炒几下变色，然后放老抽，翻炒！如果肉多可以多放点老抽，根据自己喜好

4. 4.

   接着放点料酒和水一起闷，从中可以先加一点点盐，不要太多，因为老抽本身就很咸

5. 5.

   大概小火焖15分钟左右，自己可以用筷子先尝下味道，瘦肉咬的动的话就可以起锅啦！