蛋黄炒米饭
蛋黄炒米饭的做法说明
心血来潮，成就了美食！
蛋黄炒米饭的做法与步骤
- 第1步.
说明，丝瓜鸡蛋虾皮是前一天包饺子剩的一点点馅儿，所以没有配比图。想象一下饺子馅比例吧～
- 第2步.
炒米饭的油是前一天炸丸子的油，三汤匙，香葱末煸炒出香味儿，小火煸炒胡萝卜碎，点酱油，隔夜米饭下锅，中火小火切换，快速把米饭搅拌沾满油渍均匀，剩丝瓜馅儿入锅，如上搅拌，小火，淋盐，搅拌，咸鸭蛋碎，搅拌，小火煸炒，出香味儿，关火！出锅！如图！
小贴士
关键是香味儿！
小香葱煸香了。
小火！或者中火及时转换！米饭的水分蒸发的速度和菜品入锅时间和谐，小火将米饭炒出香味！！！不加水，锅不糊！
咸鸭蛋，虽然只有一个！点睛之笔！
考虑馅儿和鸭蛋的含盐量！
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