柠芒裸蛋糕
柠芒裸蛋糕的做法说明
本来只是简单的芒果奶油裸蛋糕 但是我是为了我爸爸生日做的 不想做太甜腻的 于是中间一层奶油换成了柠檬凝乳 意外的好吃 柠檬凝乳也是前一天为了用掉多的两个柠檬做的
柠芒裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
柠檬凝乳请参照下厨房app中加州厨房的做法 太懒了我就不写了 我做的里面柠檬皮屑没加 因为我没那个工具 另外那个配方里水的量没说 我在这里也加上去了 参照了其他的配方
- 2.
加入30g细砂糖 打发300g淡奶油 夹在中间的芒果切成小块（切成小块会更好吃）顶层装饰可以大块一些
- 3.
一片戚风 抹奶油 加入适量芒果粒 再抹一层奶油
- 4.
放第二层戚风 抹柠檬凝乳 可以抹得稍厚一些 用刮刀抹平并加入芒果粒即可
- 5.
最后盖上一层戚风 抹奶油 加上大颗芒果粒 以薄荷叶装饰（薄荷叶真是好东西）就完成啦
小贴士
芒果要选择甜一些的 毕竟柠檬凝乳还是有些酸的
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